Petit déjeuner Rome: Nos meilleures adresses de Rome!

on 21. octobre 2020   /   0   /  

Avant de vous révéler mes adresses préférées pour le petit déjeuner à Rome, arrêtons-nous un moment sur la composition du petit-déjeuner italien. Un peu comme en France, le petit-déjeuner est généralement sucré et s’accompagne d’un café noir très serré, le fameux espresso. Dans cet article vous trouverez une liste de bonnes adresses où petit-déjeuner à Rome et une sélection des meilleures spécialités à ne surtout pas rater ! Se réveiller n’aura jamais été aussi agréable.

Petit déjeuner Rome

Petit déjeuner Rome: Les meilleures adresses pour bien commencer la journée !

Les Italiens sont généralement connus pour prendre le temps de vivre et d’apprécier les bonnes choses de la vie. Ce qui se confirme assez souvent, exception faite le matin. Le petit-déjeuner est en effet assez rapide et se compose de peu de choses, toujours délicieuses bien évidemment. Pour que vous ne soyez pas perdus et que vous ne commenciez pas vos visites le ventre vide, je vous ai sélectionné mes adresses préférées à Rome pour le petit-déjeuner.

En Italie, le petit-déjeuner est donc assez frugal. Il s’agit avant tout de se remplir le ventre le plus vite possible. Preuve en est, le petit-déjeuner est souvent pris debout.

Petit-déjeuner Rome: A chaque pays, ses us et coutumes

Repas de roi le matin, de prince le midi et de pauvre le soir. Que l’on soit en France ou en Italie, cet adage est depuis longtemps passé de mode. En Italie le petit-déjeuner se compose en effet très souvent d’un gâteau (ou une viennoiserie) et d’un expresso.

Petit déjeuner Rome

Cela ne veut toutefois pas dire que les Italiens ne mangent jamais le matin et qu’il est impossible de bien petit-déjeuner à Rome. Bien au contraire! Il suffit simplement de bien chercher ou d’avoir les bonnes infos. Il existe en effet de très bonnes adresses à Rome où vous pourrez petit-déjeuner comme de vrais romains.

Petit-déjeuner Rome: Pour les vrais piliers de bar

Petit déjeuner Rome

Deux mots pourraient définir le petit-déjeuner italien: sucré et rapide. Pour la plupart des Italiens, il se compose d’un caffè ou d’un cappuccio classique et d’un cornetto, servis directement au comptoir. Car oui, le petit-déjeuner est généralement pris à l’extérieur. Chaque fois que vous lirez le mot « BAR », cela signifie que vous pouvez y petit-déjeuner. Ici le mot « bar » n’a rien à voir avec le lieu festif pour prendre des verres, il s’agit ici d’un lieu central et essentiel de la vie italienne.

A quoi ressemble un petit-déjeuner italien typique?

Un petit déjeuner italien se compose généralement d’un café ou d’un cappuccino, accompagné d’un dolce, quelque chose de sucré, comme un cornetto ou une autre pâtisserie. Dolci, ou dolce au singulier, est désigne en italien tous les desserts. Un cornetto est un croissant, souvent fourré au chocolat ou à la confiture. Il peut faire un peu penser à notre croissant.

Petit déjeuner Rome

Bon à savoir: Le petit-déjeuner est le seul moment de la journée où les Romains boivent un cappuccino ou un caffè latte. Le reste de la journée (après les repas par exemple) les Italiens commandent en effet un expresso. Si vous voulez faire comme des Romains, vous savez donc ce qu’il vous reste à faire !

Petit-déjeuner Rome: Les meilleures adresses pour bien commencer la journée !

1. Sant’Eustachio, 82 Piazza Sant’Eustachio 00186 Rome

Situé près du Panthéon, le Sant’Eustachio fait le meilleur café de Rome depuis 1930! Le café est préparé de toutes les manières, avec ou sans lait. La spécialité de la maison est le Grand Caffè, un café au lait. Les grains de café utilisés sont tous issus du commerce équitable. Le café Sant’Eustachio a également lancé le projet « Buon Caffè ». Une prime est distribuée à tous les vendeurs qui servent le café issu du commerce équitable.

2. Giolitti, 40 Via degli Uffici del Vicario 00186 Rome

À Rome, le nom de Giolotti évoque l’un des plus glaciers les plus célèbres et des plus anciens de la ville. Audrey Hepburn fut notamment l’une de ses célèbres clientes. Ici on trouve donc des glaces mais également de délicieux cafés et de bonnes pâtisseries maisons. Pour le petit-déjeuner, il suffit de commander un cappuccino et un cornetto sucré. Vous pourrez revenir plus tard dans la journée pour une glace.

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3. Il Sorchettaro, 47 Via Cernaia  00185 Rome

Cette 3e adresse est idéale pour les lève-tôt ou les oiseaux de nuit. Car ce café est uniquement ouvert de minuit à 6 heures du matin. Vous pourrez notamment y déguster l’une des meilleures spécialités de Rome: la « Sorchetta doppio schizzo ». Pour de nombreux Romains, c’est le repas idéal après une longue nuit d’ivresse. Il existe beaucoup de ces cornetterie à Rome, les boulangeries qui n’ouvrent que la nuit.

4. Fornario, 147 Via de‘ Baullari 00186 Rome

La boulangerie Fornaio est une véritable institution à Rome. Située en plein centre-ville, entre le Campo dei Fiori et la Piazza Navona, elle propose un choix varié et délicieux de spécialités sucrées et salées pour le petit-déjeuner. Seule ombre au tableau: il n’y a pas de siège pour s’assoir.

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5. Dolce Maniera, 27 Via Barletta 00192 Rome

Même son de cloche pour cette adresse près du Vatican (entre les stations de métro Lepanto et Cipro). Cette adresse ne paye pas mine vue de l’extérieur mais ne vous arrêtez pas à cette impression. Vous serez surpris et charmés par les spécialités aussi délicieuses qu’abordables. Les cornetti ne coûtent en effet que quelques centimes et il y en a pour tous les goûts. Mention spéciale pour ceux au chocolat blanc. Pour les plus gourmands je recommande les petites pizzettes.

6. Pasticceria Regoli, 60 Via dello Statuto 00185 Rome

La Pasticceria Regoli se situe près de la gare de Termini et sert de délicieux cafés que vous pourrez savourer assis. Autant de bonnes raison de venir petit-déjeuner ici. Ici on vient aussi et surtout pour les spécialités sucrées (maritozzi, cornetti et autres viennoiseries) qui apporteront une délicieuse note sucrée à votre petit-déjeuner et à votre journée. L’endroit parfait pour petit-déjeuner!

7. La Cassetta, 62 Via della Madonna dei Monti 00184 Rome

Ce petit café avec son immense mur végétal est le lieu idéal pour petit-déjeuner copieux et sain. Il existe un large choix de jus fraîchement pressés et de smoothies. Le café peut être servi avec du lait d’amande ou de soja et vous trouverez aussi de nombreux gâteaux sans gluten.

8. Necci dal 1924, 68 Via Fanfulla da Lodi 00176 Rome

Niché dans le Pigneto, le quartier branché de Rome, le Necci dal 1924 sert de délicieux cafés et spécialités maison dans un ambiance détendue et agréable. A chaque fois que j’y suis je commande pour 2€ un cornetto et un café. Le café est excellent et est fraîchement préparé. Le Necci propose également de très bons plats pour déjeuner et le dîner ainsi que des cocktails fait maisons à tomber par terre. La partie extérieure, très cosy, est un lieu très apprécié par les jeunes, surtout l’été.

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9. 692 Secret Garden, Via Tuscolana 00178 Rome

Comme son nom l’indique, cette adresse est l’un des secrets les mieux gardés de Rome. Chaque dimanche, de 12h30 à 15h30, vous pourrez y savourer un délicieux brunch dans un cadre magique presque irréel. Le lieu a lui-seul est une raison suffisante pour venir ici et vous offre un vrai havre de paix niché entre deux aqueducs romains. Le Secret Garden est certes un peu excentré mais reste très facile d’accès (métro A jusqu’à Porta Furba puis environ 10 minutes de marche – jusqu’à Arco di Sisto V). Vous pourrez y déguster une cuisine italienne variée et de qualité. Le buffet proposé par le restaurant se compose notamment d’omelettes, de quiches, de légumes grillés, d’entrées diverses et de plats plus copieux. Le brunch coûte 20€ pour les adultes et 10€ pour les 3-14 ans.

Comme vous pouvez le constater, lorsque l’on sait où chercher il n’est pas difficile de trouver des bonnes adresses pour petit-déjeuner à Rome. De quoi motiver les plus ronchons à se lever et commencer la journée!

Les spécialités sucrées à déguster absolument pendant vos vacances à Rome !

Petit déjeuner Rome

J’ai demandé à un vrai romain qu’elles étaient les spécialités romaines pour le petit-déjeuner à ne surtout pas manquer. Vous pouvez ajouter ce qui va suivre aux incontournables de Rome:

Une spécialité de Rome qu’il faut absolument goûter au petit déjeuner en été est la « Crema di Caffè ». C’est un Espresso froid, servi avec de la crème et un peu de crème fouettée. Selon les Italiens, c’est le café idéal pour les chaudes journées d’été. Un proverbe italien raconte que chaque Romain sait exactement où se trouve son Crema di Caffè préféré.

Petit déjeuner Rome

Une autre spécialité que vous devriez essayer à Rome est appelée « Maritozzo con la panna ». Cette spécialité sucrée de Rome s’adresse à tous ceux qui n’ont pas peur des calories, qui ne prennent jamais de poids ou qui aiment partager. Il s’agit d’une brioche fourrée de crème fouettée, de raisins secs et de pignons.

La Ciambella peut être décrite comme la réponse italienne au donut. Il s’agit en effet d’une pâte frite, enrobée de sucre, qui donne à la pâte moelleuse un bon croquant et beaucoup de douceur. Il existe également une version plus gourmande de la Ciambella, la Bomba, fourrée à la crème.

Petit déjeuner Rome

Du sucré au salé, personne ne sera oublié

Si vous êtes plutôt salé le matin, pas de panique ! Dans la plupart des bars, on trouve également des Tramezzini (sandwichs triangulaires faits de pain blanc), garnis pour la plupart de thon, de jambon cuit et de mozzarella. A cela s’ajoute la Pizza Bianca garnie de mortadelle, que vous pouvez trouver dans chaque « Forno » (boulangerie). On peut difficilement faire plus typique !

Petit déjeuner Rome

Mentionnée un peu plus haut, la « Sorchetta doppio schizzo » est une autre spécialité typique de Rome. Vous la trouverez dans toutes les cornetteries, ces fameuses boulangeries qui n’ouvrent que la nuit. La « Sorchetta » est un croissant sur lequel on a étalé de la crème fouettée et du Nutella fondu.

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